石榴是落葉灌木或小喬木，在熱帶則變為常綠樹。石榴樹冠叢狀自然圓頭形，樹冠內分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。樹干呈灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉。旺樹多刺，老樹少刺。芽色隨季節而變化，有紫、綠、橙三色。樹枝或遒勁或挺拔，生長強健，一年四季皆可觀賞。石榴樹高可達五-七米，但矮生石榴僅高約一米左右。石榴是很好的觀賞樹種，庭院、公園、路旁皆可種植。石榴的果、花、根、皮皆可入藥，也是一種很好的經濟園林綠化樹種。

       石榴原產地為西域，據傳由漢代張騫出使西域時帶入我國。
       石榴的主要品種有青皮石榴、粉皮石榴、瑪瑙石榴、玉石子等不同品種。石榴皮色鮮紅或粉紅，成熟后常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。因其子多汁滿，色彩鮮艷，常被當作多子多福的象征。

   　石榴花有重瓣和單瓣之分。果實秋季成熟。果實種子肉質，可鮮食或加工成清涼飲料。果皮入藥，具有驅蟲止血功能。石榴花瓣曬干研粉，敷于傷口處可瞬間止血。

       石榴在我國南北各地除極寒地區外，均有分布。 
       石榴生性喜歡光照、也具有一定的耐寒能力。濕潤肥沃、土層深厚、排水良好的沙壤土或壤土適合石榴生長。石榴較耐瘠薄和干旱，怕水澇，生育季節需水極多。 石榴花期5-7月，也就是農歷的五月，所以有“五月石榴如火，偏遇陣陣冷雨澆花端”之詞。
       石榴的栽培主要有園林栽培、果樹栽培、盆景和盆栽栽培等方式。 
       石榴的繁殖常用扦插、分株、壓條進行繁殖。